Resep Nasi Goreng Rumahan Sederhana Enak

Nasi goreng merupakan menu favorite saya dan juga merupakan menu umum di setiap event dimana saja. seperti event di pernikahan, ulang tahun, dan lainnya, bahkan menu makanan di hotel berbintang pun juga pasti ada nasi goreng spesial.

nah kali ini kita akan mencoba mengungkanp bagaimana resep nasi goren sederhana dan cara membuatnya. Pasti sudah tidak sabar untuk mencicipinya, sebelum itu pelajari dulu nih menu nasi goreng sederhana pakai telur ceplok atau dadar sesuai selera anda

Resep Nasi Goreng Rumahan Sederhana Pedas Spesial Enak

bahan yang disiapkan :

• sepiring nasi putih atau sesuai porsi anda
• sebutir telur ayam
• 5 buah cabai rawit iris iris
• 3 buah cabai merah iris iris
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 1 siung bawang putih iris tipis
• 1/4 sdt garam / secukupnya
• kecap manis secukupnya
• 1 buah tomat segar dan mentimun
• daun seledri secukupnya
• minyak goreng 2 sdm untuk menumis
• 1 sdm margarin
• 1 batang daun bawang potong potong

ara membuat Nasi Goreng Rumahan Sederhana Pedas Spesial

1. Panaskan minyak goreng dengan wajan dan api sedang
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan garam sampai wangi lalu masukkan cabai rawit dan cabai merah tumis sebentar
3. Masukkan nasi putih dan aduk sampai bumbu rata, tambahkan kecap manis secukupnya lalu aduk sampai rata
4. Setelah rata angkat dan tiriskan ke piring
5. Panaskan lagi margarin dengan wajan
6. Kocok telur dan tambahkan sedikit garam dan irisan daun bawang, aduk rata
7. Masukkan telur ke wajan dan dadar sampai matang lalu angkat dan letakkan di atas nasi goreng tadi
8. Tambahkan hiasan irisan tomat, mentimun dan daun seledri
9. Nasi goreng sederhana pedas spesial siap disajikan

Itulah resep dan cara membuat memasak nasi goreng sederhana pedas spesial ala saya sendiri, semoga resep ini bisa menambah koleksi resep nasi goreng anda di rumah untuk selalu menyajikan masakan yang tetap enak dan tidak bosan untuk keluarga anda, selamat mencoba dan sampai bertemu di resep selanjutnya

Read more

Risoles Ragout Ayam Enak Aka Ny Liem

* Bahan Kulit:

• 500 gr tepung terigu cap segitiga
• 50 gr gula pasir
• 5 kuning telur
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap (aku ganti pakai gula)
• 500 ml susu cair
• 500 ml air
• 50 gr mentega cair

   Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali susu, air, dan mentega. Aduk, lalu tuangi susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk-aduk.
2. Tambahkan air dan mentega cair, aduk terus hingga betul-betul tercampur rata. (Aku saring adonan, sehingga hasil kulit akan menjadi halus).
3. Cetak pada loyang dadar. (Tidak perlu memakai mentega atau minyak lagi)

* Isi:

• 2 sdm mentega
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt bawang merah iris
• 200 gr daging ayam rebus, potong dadu
• 100 gr wortel rebus, potong dadu
• 100 gr kentang rebus 1/2 matang, potong dadu
• 100 gr kacang polong (aku ganti pakai buncis rebus, iris tipis)
• 20 gr seledri
• 70 gr gula pasir
• 10 gr garam
• 3 1/2 gr merica
• 10 gr penyedap (aku ganti dengan memperbanyak gula)
• 50 ml susu kental manis
• 100 gr tepung terigu
• 600 ml susu cair

  Cara Membuat:

1. Cairkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan semua bahan, kecuali tepung terigu dan susu cair.
3. Cairkan tepung terigu dengan susu cair, masukkan ke dalam bahan yang telah dimasak tadi. Aduk hingga kental dan matang.

* Bahan Penyelesaian:

• Putih telur
• Tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

  Penyelesaian:

1. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm adonan isi. Bungkus persegi panjang.
2. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas tepung roti.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.

Hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Semoga bermanfaat 

Sumber: dapurboe.blogspot.com

Read more

Resep Tahu Rambutan Oleh Arief Rahman. Enak, Gurih dan Kriuk Kriuk

Resep tahu rambutan menghasilkan tahu dengan bentuk yang unik dan menarik perhatian. Gorengan kreasi baru ini tidak hanya bagus secara penampilan, rasanya juga enak dengan kulit dari mie yang kriuk kriuk. Tahu yang menjadi elemen utama pun terasa enak dengan bumbu yang pas. Di dalamnya ditaruh telur puyuh yang memberikan kejutan berbeda.

Bahan:

• 8 kotak tahu putih
• 4 siung bawang putih
• Merica secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• 11/2 sdm tepung terigu
• Mie yg mentah atau mie kering(hancurkan)
• Telur puyuh direbus

Cara membuat:

1. Bawang putih di uleg sampai halus masukkan ke tahu putih tadi. Kemudian masukkan bahan semuanya terus di remas sampai menyatu semuanya.untuk rasa sesuai selera
2. Kemudian ambil sebagian adonan tahu tadi .pipihkan lalu masukkan telur puyuh kemudian dibikin bulat
3. Setelah bulat taruh di atas mie yang sudah diremas tadi guling guling kan kemudian digoreng sampai warna sedikit kecoklatan

NB: maaf bunda berhubung banyak pertanyaan yang sama jadi saya langsung jawab disini ya

1. Dibalur lagi ama telur apa tidak bunda? Tidak usah karena sudah ada campuran tepung terigunya
2. mienya nanti merotol apa tidak bunda? Adonan yang sudah dibulatkan saat digulirkan Ke mie agak ditekan tekan sedikit
3. pakai mie mentah apa yang sudah direbus bunda? Pakai mie yg mentah mau merk apa aja boleh
4. Mienya dikasih bumbu apa tidak bunda? Tidak pakai bumbu

Resep by Arief Rahman @ facebook

Read more

Resep Puding Marmer Coklat Spesial Kenyal, Enak, Lembut dan Manis

Puding yang satu ini memiliki rasa yang segar dan nikmat. Puding marmer sama seperti jenis puding yang lainnya, mungkin hanya penamaannya saja yang berbeda. Dari berbagai jenis puding yang masing-masing puding memiliki rasa yang enak, salah satunya adalah puding marmer yang akan kami sajikan resepnya pada penulisan artikel kali ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat puding ini sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran. 

Anda bisa menyajikan puding marmer ini sebagai pendamping anda saat bersantai atau saat nonton televisi, jadi sangat pas dan cocok sekali bila anda buat olahan puding ini sekarang juga. Silahkan simak langsung saja cara membuat puding marmer coklat yang akan dijelaskan dibawah ini.

Bahan bahan:

Bahan A:

• 6 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt vanili
• 1 sdt rum (bisa juga: 1 sdm air jeruk manis yang diberi sedikit madu)
• 4 sdm tepung terigu sangrai
• 200 gram susu kental manis
• 4 sdm cokelat bubuk

Bahan B:

• 4 buah agar-agar putih
• 100 gram margarine
• 250 gram gula pasir

Cara Pembuatan:

Bahan A :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga adonan mengembang dan berwarna putih. 
2. Tambahkan vanili dan rum, kocok hingga tercampur rata. 
3. Tambahkan susu kental manis, kocok hingga tercampur rata. 
4. Terakhir masukkan tepung terigu sangrai, kocok perlahan hingga tepung tercampur dengan rata.

Bahan B :

1. Masak agar-agar dalam 1 liter air bersama margarine dan gula pasir hingga mendidih.
2. Campurkan adonan bahan A dan B, bagi adonan menjadi 2 bagian. Setengah bagian adonan dicampurkan dengan cokelat bubuk yang dilarutkan dalam air terlebih dahulu.
3. Tuangkan 1 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan cokelat ditengah bagian adonan putih. Ulangi hingga seluruh adonan habis. Masukkan puding dalam refrigerator, dan disajikan dalam keadaan dingin.

Sumber: superindo.co.id

Read more

Resep Singkong Goreng Merekahhh Membahana

Musim hujan dan cuaca dingin paling nikmat kalau nyemil yang anget-anget dan mengenyangkan, bukan? Salah satu cemilan yang laris manis dan bayak diburu adalah Singkong goreng. Meskipun membuat singkong goreng sangatlah mudah, namun sayangnya tak semua orang berhasil membuat singkong goreng yang empuk dan merekah. Untuk membuat singkong empuk dan merekah dibutuhkan beberapa tips dan trik tertentu. Hem, kira-kira apa saja tips membuat singkong goreng empuk dan merekah? Agar lebih jelasnya, simak step by stepnya berikut ini  :

Bahan-bahan 

• 1 buah singkong sedang
• 3 bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya garam
• 1/2 sdt Bp (Baking Powder)

Cara membuat:

1. Pertama2 kupas kulit singkong lalu potong2 sesuai yg diinginkan asal jgn terlalu kecil memotong y... Cuci bersih singkong dan tiriskan
2. Siapkan panci beserta air untuk merebus singkong... Tambahkan garam dan penyedap rasa kedalam air lalu masukkan singkong utk direbus tungguh hingga 15-20 menit baru singkong di tiriskan
3. Di wadah lain siapkan air dingin+ esbatu beri ulekan bagput+ketumbar dihaluskan.. campurkan bahan kedlm wadah yg berisikan air dingin tadi tambahkan penyedap rasa icip rasa kalo dirasa sudah pas baru masukkan Bp saatnya matikan kompor singkong rebus yg sudah masak lalu masukkan kedlm wadah yg berisikan air dingin biarkan singkong merekaaahh dan masukkan kedlm lemari es...
4. Setelah 20menit berlalu saatnya singkong di goreng... Oohh yah jgn sering ditolak balik takut singkong nya hancur... Minyak goreng harus banyak... Ok kalo sudah kuning kecoklatan saatnya di tiriskan.... 

Selamat mencoba😉

Sumber : Gita Hosea Majesty @ cookpad.com

Read more

Resep Kacang Telur Renyah dan Gurih Untuk Menemani Saat Santai Bersama Keluarga

Kacang telur merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah kemudian ditutup rapat oleh adonan tepung yang dicampur dengan telur dan bahan lainnya. Makanan ini memiliki rasa yang sangat renyah dan enak dengan rasa manisnya yang pas. Kacang telur sangat cocok dijadikan sebagai cemilan pada saat sedang santai atau nonton tv dengan keluarga dan bisa juga disajikan ketika kedatangan tamu. 

Olahan cemilan dari kacang tanah ini dibuat dengan campuran teulr ayam, tepung maizena dan tapioca juga beberapa bahan pelengkap lainnya dan dimasak melalui proses penggorengan sehingga menghasilkan kerenyahan saat dikunyah. Anda yang ingin menyiapkan suguhan special kacang telur untuk momen-momen special keluarga anda bisa menghadirkan cemilan nikmat dan renyah yang satu ini lewat dapur rumah anda dengan resep kacang telur renyah manis seperti berikut ini.

Bahan:

• 750 gr kacang tanah
• 2 butir telur
• 10 sdm gula pasir
• minyak goreng
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 1 sdt baking powder

Cara membuatnya:

1. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata
2. Masukkan kacang tanah,aduk rata hingga semua bagian terkena telur
3. Ambil wadah lain untuk lapisan kacang nya yaitu tepung terigu,kanji,baking powder. Aduk rata
4. Panaskan minyak goreng, klo udh panas kecilkan api supaya tdk gosong
5. Masukkan 1 centong kacang tanah yg sdh basah dgn telur ke dalam wadah lapisan tepung. Ayak hingga kacang terbalut tepung.
6. Goreng hingga kecoklatan.
7. Angkat sebelum warna menjadi coklat tua
8. Tiriskan supaya minyaknya hilang
9. Kalo sdh dingin bisa masuk toples

Selamat mencoba

Sumber : Gita Hosea Majesty @ cookpad.com

Read more

Resep Cilok Kuah Pedas. ASLI Pedasnya Nampol Banget!

cilok ini adalah cemilan yang sangat digemari sekali oleh banyak orang, sebab cilok kuah ini memiliki citarasa yang sangat enak dan mempunyai tekstur yang sangat kenyal sekali. selain itu cilok kuah ini juga mempunyai bentuk seperti bakso. cilok kuah ini bukan hanya disukai oleh anak kecil saja, namun para remaja hingga orang tua pun sangat menyukai sekali cilok kuah yang satu ini. cilok kuah ini sangat lezat sekali kalau dinikmati bersama keluarga maupun teman-teman dengan keadaan cuaca yang cukup panas, sambil ditemani minuman dingin, yang menjadi teman setianya, hemmm pasti rasanya semakin maknyus aja.

Bahan yang digunakan-nya sangat simpel dan sangat mudah sekali untuk kita dapatkan. Nah jadi mulai sekarang daripada kita membelinya pergi jauh ke pinggir jalan, lebih baik kita mencoba membuatnya saja dirumah, supaya hasilnya lebih sempurna lagi dan citarasa-nya lebih memuaskan. Nah jika anda ingin mencoba, maka silahkan anda simak resepnya

Bahan-bahan

• 4 sendok aci atau tepung sagu
• 3 sendok terigu
• 1 tangkai daun bawang
• 1 butir telur ayam (kocok)
• secukupnya royko, gula

bumbu halus:

• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 gelas air untuk menumis
• 1 bungkus ladaku

Cara membuat:

1. Bikin cilok dulu ya. Siap kan wadah, masukan aci dan terigu. Aduk rata, masukan royko sesuai selera. Masukan air, secukupnya, aduk sampai kalis bisa d bentuk
2. Didihkan air.. Bulatkan bahan cilok tadi, masukan k dalam rebusan air. Tunggu sampai cilok matang. Angkat tiriskan.
3. Masukan bumbu halus, daun bawang (iris) tumis sampai harum. Lalu masukan telor, aduk rata.
4. Beri air 1/2 gelas, masukan royko, gula, dan 1/2 bungkus ladaku. Terakhir masukan cilok. Aduk rata sampai cilok meresap. Siap di sajikan.

Selamat mencoba

Resep by Ma'ul Maria Ulfa @ cookpad.com

Read more

Resep Martabak Manis Pake Teflon, Menul Menul dan Berserat Meskipun Sudah Dingin

Martabak manis atau asin adalah makanan favorit orang Indonesia yang sangat mudah dicari, semudah mencari pedagang pecel lele dan nasi goreng. Toping dan harga nya pun beragam, dari Rp. 14.000 an sampai Rp. 100.000 lebih. Dari mulai toping sederhana, seperti coklat susu sampai toping coklat Toblerone. Bahkan ada juga yang kreatif menjual martabak 8 rasa.

Ada kalanya dimana kita ingin makan martabak manis tetapi malas ke luar rumah atau di luar sedang turun hujan lebat. Alternatifnya, bunda bisa pergi ke dapur dan membuat sendiri martabak kesukaan bunda.Dengan resep ini bunda ga usah khawatir karena gak punya loyang khusus martabak. Bunda tetap bisa membuat martabak sendiri dengan menggunakan teflon.

Bahan-bahan

• 100 gram Tepung Segitiga Biru
• 1 sdm Tepung Tapioka (nggak usah munjung)
• 1 sdm Gula Pasir
• 1 sdm SKM putih
• 3/4 sdt peres Fermipan
• 1 sdt Margarin (lelehkan)
• 1 butir Telur Ayam
• 1/3 sdt Baking Powder
• 1/3 sdt Soda Kue

Isian:

• Secukupnya Meises,Gula Pasir,Keju,SKM

Cara membuat:

1. Tambahkan Tepung Tapioka ke dalam wadah yang sudah berisi Terigu. Aduk
2. Masukkan Gula Pasir, SKM, Fermipan dan secukupnya air hangat. Saya sekitar 120ml. Aduk2 sampai merata.
3. Hasilnya berupa adonan kental. Kental ya jangan encer. Setelah itu tutup dengan kain lap bersih. Diamkan 1 jam.
4. Setelah 1 jam adonan akan mengembang dan bergelembung-gelembung seperti ini
5. Lelehkan margarin, sisihkan. Masukkan sebutir telur, aduk rata.
6. Masukkan margarin lelehnya
7. Masukkan Baking Powder, Soda Kue dalam wadah kecil, tambahkan 1sdt air. Aduk rata lalu masukkan ke adonan. Aduk aduk terus. Sambil mulai panaskan teflon ya
8. Saya pakai teflon diameter 18cm. Satu adonan ini bisa untuk 3x tuang. Sekali masak dipotong 2. Jadi satu adonan jadi 6buah Martabak Manis. Ketebalan sedang, nggak tipis banget tapi juga nggak setebel martabak bangka pinggir jalan ya.
9. Adonan yang sudah diaduk merata tadi, tuangkan 1/3nya ke dalam teflon. Gunakan api sedang cenderung kecil. Pegang gagang teflonnya, jungkirkan sedikit ke depan, pinggir, belakang sehingga hasilnya ada pinggiran tipis khas martabak manis.
10. Nah kalo permukaan martabak udah agak kering dan berlubang-lubang begini, taburkan gula pasir secara merata.
11. Setelah itu tutup teflonnya. Gunakan api keciiiiil. Biarkan 1-2menit. Lalu angkat
12. Letakkan di talenan. Kucuri dengan susu kental manis secukupnya.
13. Taburi meises dan keju.
14. Lipat, olesi dua sisinya dengan sedikit margarin. Potong 2. Jadi deh Martabak Manisnya. Menul2 dan berserat.
15. Sembari memberi topping, lanjutkan untuk memasak martabak berikutnya. Jika ingin martabak yang tebal, 1 resep cukup dibagi 2x masak. Bisa juga langsung sekali masak kalo punya teflon diameter besar

Selamat mencoba

Resep by prajna paramita @ cookpad.com

Read more

Resep Nastar Daun Jumbo

Senangnya bikin nastar gede2 gini adonannya cepet habis, paling ga sabar bikin nastar kecil2 rasanya ga habis2 adonannya.O ya nastar ini resep ngarang tp hasilnya ga mengecewakan. Ini jenis nastar yg renyah masih berasa kulitnya pas digigit, ga langsung lumer di mulut. Pas ngebentuk juga gampang ngga kebuka2, mateng nya sy bungkusin plastik satu2 juga ga hancur. Bisa buat jalan jauh ini nastarnya. Says mau kasih tau nastar daun ini bentuknya pakai tangan ya, manual. Bukan pakai cetakan. Hasilnya bervariasi tiap2 orang ya , tentunya tergantung ketrampilan tangan masing2. Nastar sy juga belum sempurna kog baru bikin 2x tp at least udh mirip daun kan wkwkwk...Yg mau coba ini resep nya

Bahan-bahan 

• 150 gr butter
• 50 gr margarin
• 50 gr keju cheddar diparut
• 50 gr gula halus
• 3 btr kuning telur
• 30 gr susu bubuk full cream
• 380 gr terigu

Cara membuat:

1. Kocok butter, margarin, gula halus, kuning telur dan keju sebentar saja sekitar 2 - 3mnt
2. Tambahkan susu bubuk aduk rata
3. Masukkan terigu, aduk sampai adonan bisa dipulung. Kalo terlalu lembek bisa ditambahkan terigu sedikit lg
4. Ambil adonan, isi dg selai. Bentuk. Susun di loyang
5. Olesi dg kuning telur. Panggang sampai matang

Selamat mencoba

Resep by Xanderskitchen @ cookpad.com

Read more

Resep Kue Sarang Semut (Bolu Karamel) Empuk dan Lembut

Ini termasuk kue kegemaran kami sekeluarga, apalagi suami doyan banget. Rasanya ngga terlalu manis, jd ngga eneg makannya. Teksturnya lembut dan kenyal...enak bbanggettt...

Dan ini adalah resep andalan saya kalo mau bikin 'sarang semut'...ukuran kuenya imut-ngga tinggi, pas buat suguhan tamu. Agak aneh aja kalo liat potongan kue buat suguhan tuh segede gaban hehehh...tamu suka banget nyisain gigitan potongan terakhirnya...??

Berdasar pengalaman, jgn sekali2 soda kue di ganti dgn baking powder krn serat yg dihasilkan akan sedikit atau lebih parah lagi kue bakal bantat!!

 

 

Bahan-bahan:    

• 1 cangkir gula pasir
• 1 cangkir air
• 100 gram margarin
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sdt soda kue
• seujung sdt vanili kristal
• 4 butir telur
• 1/4 kaleng susu kental manis

Cara membuat:

1. Gula pasir dimasak diwajan dalam api sedang sampai mencair dan sebagian berwarna kecoklatan (tanpa di aduk). Setelah itu tuang air, rebus hingga seluruh gula karamel larut, baru diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dari kompor.
2. Ketika cairan karamel masih panas, masukkan margarin, aduk hingga margarin larut, aduk rata. Sisihkan hingga dingin.
3. Sementara itu siapkan loyang tulban diameter 18 cm, olesi dgn margarin. Panaskan juga oven dgn api sedang.
4. Campur dan ayak jadi satu tepung terigu, soda kue dan vanili. Sisihkan.
5. Sementara itu, kocok telur sampai berbusa, tidak perlu ngembang dan cukup pakai kocokan tangan (whisker ato garpu).
6. Masukkan campuran tepung bergantian dgn larutan karamel sambil di aduk perlahan hingga tercampur rata. Adonan ini encer yaa...
7. Terakhir masukkan susu kental manis, aduk rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yg sdh disiapkan.
9. Masukkan oven, panggang hingga matang kurang lebih 1 jam (tergantung oven masing2, jk pk oven tangkring mgkn bisa lebih lama).
10. Jika sudah dingin, potong2 kue dan sajikan.

Note:

• Jenis gelas yg saya gunakan adalah gelas belimbingan ukuran volume 200 ml. Kalo punya 'measuring cup' lebih bagus lagi, ukuran nya sama aja...
• Takaran soda kue bisa di tambah menjadi 2 sdt jika mau seratnya lebih banyak lagi. Tp buat saya ukuran 1 sdt itu sdh pas...

Selamat mencoba

Resep by diana az @ cookpad.com

Read more

Resep Kue Tradisional Nagasari Enak dan Lembut

Kue nagasari adalah salah satu jenis kue tradisional khas dari pulau jawa. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kategori kue basah. Kue nagasari memiliki rasa yang enak dan manis yang pas dari pisangnya juga memiliki tekstur yang halus dan lembut. Kue inibiasanya banyak disajikan  pada acara-acara tertentu karena kue nagasari merupaka kue yang paling banyak dibuat, terutama dipulau jawa. Selain kuenya yang mudah untuk kita buat sendiri, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran atau ditoko-toko terdekat. Untuk proses membuat kue ini memang dibutuhkan waktu yang sedikit lama, namun kue ini akan memiliki rasa yang enak dan manis. Bagi anda yang ingin membuatnya, silahkan ikuti resep dari kami dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung beras
• 100 gr tapioka / sagu
• 130 gr gula pasir
• 800 ml santan sedang
• 3 lbr daun pandan sobek ikat simpul
• sejumput garam
• secukupnya pisang utk isian nagasari, potong2
• secukupnya daun pisang utk membungkus

Cara membuat:

1. Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk2 sampai mendidih, matikan api. Gunakan api kecil aja. Dinginkan
2. Masukkan campuran tepung beras dan sagu ke dalam santan yg sudah dingin. Aduk rata dg whisker
3. Pindahkan panci berisi campuran santan dan tepung ke atas kompor. Masak sambil terus diaduk sampai mengental menjadi adonan seperti bubur sumsum. Sebaiknya gunakan whisker dan aduk agak kuat spy adonannya halus tidak bergerindil. Matikan api. Seperti ini adonan nya halus tidak bergerindil
4. Siapkan selembar daun pisang. Beri adonan putih letakkan sepotong pisang kemudian tutup lg dengan adonan putih. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis
5. Susun adonan nagasari yg sudah dibungkus dalam kukusan. Kukus kira2 15 mnt
6. Nagasari yg telah selesai dikukus. Keluarkan dr kukusan. Dinginkan
7. Penampakan kue nagasari setelah dipotong. Sy sukaa...adonan putihnya tidak terlalu lembek krn ada campuran sagu nya. Nagasari yg hanya pakai tepung beras cenderung lebih lembek. Mudah kan buat nya 😁 yuuk bikin

Resep by Xanderskitchen @ cookpad.com

Read more

Resep Es Pisang Ijo Spesial

aneka minuman yang satu ini cukup digemari karena bisa menarik perhatian saat kita melihatnya. Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. 

Minuman favorit khas dari makasar memang bikin selera kita jadi wah banget, kenapa tidak lihat saja es serut dengan kuahnya berwarna merah serta ada pisang dengan balutan kulit ijo. Meskipun berasal dari kota makasar namun saat ini sudah banyak pedagang yang menjualnya diberbagai daerah. Mungkin dari anda ada yang pernah meminumnya dan kangen pengen minum lagi karena sulit menemukan penjualnya maka langsung saja praktekkan pembuatannya berikut ini.

1. Bahan Kulit: 

• 750 ml santan
• 1 sdm mentega
• 3 sdm minyak
• 500 gr terigu
• Daun pandan, secukupnya
• Garam
• 10 pisang raja matang

   Cara membuat: 

1. Kukus pisang smpi ckp matang, kupas kulitnya, sisihkan.
2. Blender bbrp lembar daun pandan bersama santan, kemudian saring.
3. Campur santan, mentega, minyak & sdkt garam, didihkan smbl diaduk2.
4. Tuang ke dlm tepung, aduk hingga benar2 rata.
5.  Aduk adonan hingga kalis, tambahkan sdkt santan lg klu adonan keras.
6. Tipiskan adonan kira2 1,5 ml, bungkus permukaan pisang.
7. Kukus sbntr saja kira2 10 mnt sampai kulit ckp matang.
8. Angkat, dinginkan, sisihkan.

2. Bubur sumsum: 

• 35 gram tepung beras
• 100 grams granulated sugar
• 500 ml santan kental
• Garam

   Cara membuat: 

1. Campur semua bahan, kemudian masak dgn api kecil hingga mendidih/meletup2 dan ckp kental.

3. Pelengkap: 

• Sirup merah

4. Penyajian: 

1. Iris2 pisang hijau, siram dgn bubur sumsum & sirup merah.
2. Beri keprukan es batu.
3. Hidangkan dlm keadaan dingin.

Note: 

1 resep ini jadinya banyak bgt, jd klu mau coba 1/2 resep aja.

Sumber: pbase.com/archiaston

Read more

Resep Siomay Bandung Yang Empuk dan Enak Banget

Semua orang pasti suka siomay. Siomay jajanan yang enak dan biasanya harganya juga murah meriah. Siomay mempunyai bahan dasar dari beberapa jenis sayuran yang diberi sambal kacang. Tetapi sebenarnya yang dinamakan siomay adalah acinya. Aci yang biasa anda makan, itulah yang disebut sebagai siomay. Biasanya dimasukkan kedalam tahu, pare atau kol. Kalau sekarang anda sedang ingin makan siomay dan anda membuka halaman ini, merupakan sebuah hal yang tepat. Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas mengenai resep siomay bandung. Siomay bandung merupakan salah satu jenis siomay yang sangat terkenal. Bandung memang sangat terkenal dengan wisata kulinernya yang beraneka ragam. Mencari berbagai jajanan pasti akan selalu ada di bandung. Seperti siomay pink itu juga yang sangat terkenal. Inilah bahan dan cara untuk membuat siomay bandung.

Bahan-bahan

• 250 gram daging ayam fillet/giling
• 125 gram labu siam kukus,haluskan (wajib)
• 2 siung bwg putih,haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 2 putih telur
• 75 gr tepung sagu tani
• 1 sdt garam /sesuai selera
• sedikit totole
• pelengkap

saus kacang :

• 200 grm kacang tanah goreng
• 3 siung bwg putih
• 7 cabe merah besar
• 2 sdt garam/sesuai selera
• 3 sdm gula merah
• 650 cc air anget
• 1 sdm air asam jawa
• 75 cc kecap manis
• 4 buah jeruk limo/sambel
• sesuai selera kecap manis

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam,labu siam,bwg putih,totole,garam,gula, telur ke dlm food prosessor(sy pake blender,asal dagingnya udh lembut banget ya.jng ditambah air)
2. Setelah halus,masukkan tepung sagu tani.aduk lembut pake spatula saja.test rasa.adonan siomay sudah jadi.
3. Masukkan adonan siomay ke dlm kulit pangsit,tahu putih dan pare yg sudah dilubangi tengahnya.
4. Panaskan dandang,kukus pangsit siomay,tahu siomay,pare siomay,kentang selama 20 menit/sampe matang.angkat
5. Saus kacang :haluskan smua bahan pake blender,rebus sausnya sampe mengental.tambahkan air asam.test rasa.angkat
6. Sajikan siomay dkk bersama saus kacang,sajikan dengan jeruk limo dan kecap lebih enaaaak

Note :ayam bisa diganti ikan tenggiri utk optional

Selamat mencoba

Resep by Indah Yulianti @ cookpad.com

Read more

Pempeknya Dos Ala Ny Liem. Tanpa Alot Tanpa Meletus. Cocok Buat Jualan

Pempeknya empuk ngga alot, setelah digoreng lama pun tetap empuk, dan digoreng ngga meletus pokoknya digoreng setelah betul2 dingin dalam minyak banyak.

Bahan Biang :

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 250 ml air
• 1 siung bawang putih yang besar, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam yang ukuran kecil
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 butir telur
• 1/4gelas minyak goreng (ilmu dari Ibu Nuey)
• Tambahan saya : 1sdm ebi sangrai dihaluskan bersama bawang putih

Bahan Utama :

• 200 gram tepung sagu / tapioka
• Telur 3 – 4 butir untuk isi

Cara Membuat :

1. Didihkan air dan semua bumbu untuk bahan biang. Masukkan terigu sambil di aduk hingga rata. Hati2 jangan sampai gosong. Adonan jadinya kental sekali. Dinginkan.
2. Setelah dingin, masukkan minyak goreng. Aduk rata. Lalu masukkan telur. Kocok adonan terigu dengan 1 butir telur dahulu, setelah rata dan tidak menggerindil, masukkan lagi 1 butir telur dan kocok lagi dengan mixer/sendok kayu sampai adonan lembut dan halus.
3. Setelah itu, masukkan tepung sagu ,aduk rata, tidak perlu di uleni kuat2 ya..supaya tidak keras empek2nya.
4. Adonan yang di hasilkan jadinya kalis dan enak di bentuk2..jika masih sedikit lengket , bisa di tambahkan lagi sedikit tepung sagu. Adonan siap di bentuk.
5. Didihkan air di panci yang besar. Ambil adonan empek2..bentuk bulat dan pipihkan. Lalu lipat dua..rekatkan pinggirannya…tapi tengahnya usahakan tetep lubang untuk tempat isian telurnya dan sisakan lubang di ujungnya untuk memasukkan telur dengan bantuan gelas ukur yang ada corongnya.. telur tidak belepotan , kalau kena telur bagian ujungnya..nanti susah di tutup empek2nya dan telurnya bisa bocor ..pada lari kemana2..
6. Setelah adonan di bentuk seperti empek2 kapal selam masukkan ke air mendidih..rebus sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu..sampai benar2 matang semua..adonan maupun telur di dalamnya. ( kira2 20 menit )
7. Goreng empek2 saat akan di sajikan. Lengkapi dengan ketimun dan kuah cukonya. Sajikan hangat.

Kuah Cuko

jika cuma untuk 2 -3 orang..bikin separonya aja

Bahan :

• 500 ml air
• 250 gram gula merah
• 2 sendok makan air asam Jawa kental ( Dari 50 gram asam yang di lumatkan dengan sedikit air )

Bumbu halus :

• 8 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok makan garam
• 2 sendok makan ebi yang sudah di sangrai, dan di haluskan. ( yang ini harus pakai ya..soalnya yang bikin kuahnya enak ya ini )

Cara membuat :

1. Rebus air dan gula merah. Saring.
2. Rebus kembali dan masukan bumbu halus dan ebi.
3. Aduk sampai mendidih.
4. Jika mau buat sekalian , sisa kuah cuko bisa di simpan dalam botol dan di taruh di kulkas. Tambahkan sedikit cuka supaya lebih terasa cukonya

Sumber: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1199273136760485&set=gm.1022705344495476&type=3&theater

Read more

Bolu Pisang Super Gembul Ala Farah Quin

Pisang tak akan habisnya untuk dibuat kreasi makanan yang enak lagi nikmat. Bolu pisang contohnya, dengan bermodalkan buah pisang anda sudah dapat menghasilkan Kue Bolu Pisang yang Enak. Bolu kukus pisang menjadi salah satu varian pengembangan dari resep bolu yang mengkombinasikan coklat dengan buah pisang.

Bolu pisang kukus ini tak kalah lezatnya dengan bolu rasa yang lainnya, anda bisa sambil memakannya dengan di temani segelas teh, atau bisa juga dengan air kopi. Bolu pisang ini bisa anda sajikan di acara ulang tahun, syukuran, pernikahan dan acara-acara yang lainnya. Bagi anda yang menyukai rasa manis silahkan untuk segera mencoba makanan ini. 

Bahan :

• 250 gram terigu( aku segitiga biru)
• 200 gram gula pasir (aku gula halus 125gram)
• 1 sdt baking powder ( tadi aku pakai baking soda, karena kehabisan stok baking powder)
• 1 sdt garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 115 ml minyak sayur atau mentega leleh
• (Aku pake blueband)
• 250 gram pisang ambon, raja, delmonte atau lilin
• (Aku pake 2buah pisang del monte) yang matang sekali hancurkan dengan garpu.
• 1 sdt vanili bubuk (aku pakai vanili cair)
• 115 ml susu cair full cream( aku pakai susu UHT)
• 2 sdt perasan jeruk lemon atau nipis
• (agar bolu lembut)

Cara membuat :

1. Pertama-tama panaskan oven 180 celcius.
2. Setelah itu siapkan loyang sesuai selera, olesi tipis dengan margarine dan diberi taburan terigu secukupnya sisihkan dulu.
3. Selanjutnya pada sebuah wadah masukkan terigu , baking powder garam, dan gula pasir lalu aduk hingga rata, sisihkan.
4. Dalam wadah lain, campur pisang, telur, mentega atau minyak, susu cair, perasan lemon atau jeruk nipis dan vanila. Aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tepung. Untuk teknik mengaduk sekedarnya saja (asal semua bahan tercampur), tidak perlu sampai halus dan licin. Intinya aduk adonan basah ke adonan kering.
5. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang, beri taburan sesuai selera, bisa irisan pisang kismis, almond, kacang mete atau keju parut, lalu panggang dalam oven kurang lebih selama 30-40 menit. Angkat dinginkan dan sajikan bersama kopi/teh.

Selamat mencoba.

*kalau tidak ada oven bisa dipanggang pakai teflon/wajan.

*bisa dikukus juga

Sumber : https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1041257279306949/

Read more

Ice Cream Super Simple Cukup 5 Bahan Langsung Jadi

Resep ice cream ini sangat mudah, 5 bahan langsung jadi, buah bisa sesuai selera dan yg lagi ada d rumah kalian yah, so let's get cooking guys

Bahan-bahan:

• 200 gr whipping bubuk
• 400 ml air dingin
• 100 gr buah strawberry
• 100 ml susu kental manis

Cara membuat:

1. Campur whipping bubuk, air dingin jadi satu lalu mixer sampai halus dan kaku, masukan prezzer
2. Blender strawberry dengan sedikit air
3. Ambil whipping yg udah d kocok, campur dengan jus strawberry, dan susu kental manis
4. Mixer semua bahan jadi satu sampai rata dan kental, lalu masukan ke tempat ice cream / Tupperware dan masukan ke prezzer
5. Tunggu sampai setengah kira-kira 6 jam, sajikan sesuai selera yaah.

Selamaaaat berkreasi

Resep by Yuli @ cookpad.com

Read more

Pizza Teflon Tanpa Ulen No Ribet

Sekarang bikin pizza g begitu males lagi setelah nemu resep adonan roti yg tanpa ulen. Biarkan ragi yang bekerja ☺. Resep doughnya saya ambil di blog JTT. Untuk adonan ini bisa jd 2 loyang uk 22 cm. Sausnyapun tdk repot bikin hanya campuran saus botolan. No ribet yaa..

Bahan-bahan:

• 180 gram tepung terigu
• 150 ml air hangat
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm minyak zaitun/sayur
• 1/2 sdt garam

toping

• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• secukupnya oregano
• secukupnya keju cheddar
• secukupnya mayonais
• 1 buah tomat uk.sedang
• 1 buah bawang bombay uk kecil
• 1 buah sosis ayam/sap

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dan garam. Aduk rata lalu masukkan minyak air dan ragi. Aduk rata dg spatula
2. Tutup.adonan dg serbet selama 1 jam dalam suhu ruang. Setelah itu masukkan ke kulkas slm.1-2 jam msih dlm.keadaan tertutup serbet. Maksimal di dlm kulkas slm 7 jam
3. Setelah 1 jam ambil adonan. Ratakan di teflon oles dg campuran saus tomat, saus sambal dan oregano
4. Lalu letakkan di atas olesan saus bawang bombay iris, tomat iris, sosis iris. Taburi keju parut dan mayonais.
5. Tutup teflon dan Panggang dengan api kecil sampai matang.

Selamat mencoba 

Resep by Ummu Nafis-Hammam @ cookpad.com

Read more

Cake Kuning Telur Tanpa Pengembang Tapi Tetap Empuk dan Mengembang

Cake kuning telur lagi bunda…gak bosen sama ini, bikin nya juga cepat, rasanya enak dan tanpa pengembang😊. Cake kuning telur ini rasanya lembut seperti lapis surabaya, cuma pakai 5 bahan aja bun enak banget ini.😊

Resep & foto: Maria Liu

Bahan:

• 10 butir Kuning telur dan utuh 1 butir(total 11 butir)
• 100 gram Tepung terigu
• 100 gram Margarin cairkan
• 150 gram Gula (kalo kurang suka manis pakai 120gram aja)
• 1 sachet Susu bubuk

Cara membuat:

• Panaskan oven dulu dan siapin loyang 20cm oles margarin dan tabur tepung)
• Lalu mixer gula dan telur sampai mengembang kental berjejak(kalo diambil pakai spatula jatuhnya agak lama juga agak lama baru nyampur lagi dengan adonan lain)
• Masukkan tepung terigu juga susu bubuk, aduk pakai spatula teknik aduk balik lalu margarin cair.aduk rata.
• tuang keloyang dan hentak beberapa kali ya
• Lalu oven dengan api kecil 25-35menit, besarkan sedikit apinya oven lagi 15 menit ( warnanya akan bagus dan tidak pecah cake nya ).lamanya oven bisa tergantung oven masing2 ya bun.
• Tes tusuk lidi tidak nempel lagi berarti sudah matang sempurna.
• Angkat dan goyang sedikit loyangnya biar lepas cakenya dan keluarkan dari loyang.

Siap disantap.😊

Sumber : https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/979701912129153/

Read more

Resep Sempol Ayam Khas Malang Yang Lagi Ngehits

Sempol pada dasarnya adalah jajanan yang sederhana, namun sangat enak dan disukai anak-anak. Biasanya di Malang dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima yang atau pedagang yang membawa motor. Terkadang kita ragu dengan kualitas dan kebersihannya, sehingga kita takut malah bisa bikin sakit sang anak. Makanya biar lebih yakin sama kebersihan dan kesehatannya mending kita buat sendiri yuk bun.

Bahan-bahan:

• 1/4 daging ayam di haluskan,
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 3 sdm tepung kanji
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula sejumput
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Tusukan sate

Cara membuat:

1. Kecuali telur, campur semua bahan jadi satu, lalu aduk dan uleni sampai rata.
2. Ambil sedikit adonan dan tempelkan pada tusukan sate seperti pada gambar.
3. Rebus air sampai mendidih, lalu matikan api.
4. Masukkan sate sempol ke dalam air mendidih sampai terlihat memutih atau setengah matang.
5. Nyalakan lagi kompor dan rebus sempol sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan.
6. Masukkan sempol rebus pada kocokan telur yang sudah diberi garam secukupnya. Kemudian goreng sampai matang.
7. Selesaii….Gampang kan? Sempol siap dinikmati bersama saus sambal atau saus kacang favorit. Hati-hati ya bun, yang ngincer sempol ternyata bukan cuma anak-anak, tapi bapak-bapak juga, hehehe…

Selamat mencoba yaa…!

Sumber : www.modern.id

Read more